support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

ООО "ЕКОКОМ"

Международная молочная неделя (17-21 июня 2024 года)
Всероссийский форум Модернизация молочной отрасли
Просмотр выпуска
Выпуск №5 2024 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Козье молоко для сыроделия
  • Особенности ферментативной обработки молозива и активности развития в нем заквасочной микрофлоры
  • Молочное сырье в системе ветеринарной сертификации

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru

    Изготовление сыров

    В разделе «Публикации» - "Технология производства сыра в домашних условиях"
    Кроме того, в процессе производства сыра увеличивается содержание витаминов. Предположим, для изготовления сыра необходимо 20 кг молока.

    Переработка молока - Популярные запросы | Производство сыра Чем взрослее сыр, тем более крепкое вино для него требуется.
    Изготовление сыров. В разделе «Публикации» - "Технология производства сыра в домашних условиях" Кроме того, в процессе производства сыра увеличивается содержание витаминов.

    В разделе «Публикации» - "Технология производства сыра"
    При малых производствах сыра формование сыра из пласта осуществляют в сыродельных ваннах В настоящее время разработкой и изготовлением сырных ванн и сыроизготовителей...

    Переработка молока - Популярные запросы | В основе производства сыра используется ферментативно-микробиологический процесс, протекание которого зависит от...
    Производство мягких сыров" Сыр : основы производства. Технология производства" Что делает производство плавленого сыра достаточно эффективным мероприятием?

    В разделе «Публикации» - "Товароведение товаров животного происхождения"
    При изготовлении бескорковых сыров головки после выработки завертывают в полимерную пленку, которая при нагревании дает усадку и плотно прилегает к поверхности сыра.

    Еще по теме "Изготовление сыров"
    Себестоимость производства сыра, да и вообще молочной продукции в Белоруссии заметно Например, популярным ныне направлением считается изготовление сыров на основе творога.

    Еще по теме "Изготовление сыров"
    Себестоимость производства сыра, да и вообще молочной продукции в Белоруссии заметно Например, популярным ныне направлением считается изготовление сыров на основе творога.

    В разделе «Публикации» - "Проблемы и пути решения вопросов импортозамещения"
    Объемы импорта сыра в последние годы составляли 47–49 % от собственного производства. Следует обратить внимание и на тот факт, что при изготовлении сыров используются...

    В разделе «Публикации» - "Сыр. Производство мягких сыров"
    Сыр : основы производства. В основе производства сыра используется ферментативно-микробиологический процесс, протекание которого зависит от...

    В разделе «Публикации» - "Успешные продажи сыра — увеличение производства"
    В нашей стране производство популярных сыров обезличено. Производство сыров осуществляется в Голландии и Германии.

    В разделе «Публикации» - "Технология производства твердых сыров"
    Различаются два способа производства сыров: 1. технология производства твердых сыров с низкой температурой второго нагревания.

    В разделе «Публикации» - "Качество молока и новые технологии сыров, разработанные в Украине"
    Технологические приемы производства сыра позволяют извлечь наиболее ценные белковую и жировую составные части молока...

    В разделе «Публикации» - "Бескорковые сыры"
    Сырная масса этих сыров может быть основой для изготовления комбинированных сыров с растительными компонентами (КСРК) и других продуктов.

    В разделе «Публикации» - "Новые технологии производства сыров на Алтае"
    Надо ли отрекаться от старого сыра? Сделано вручную из натурального молока. Нержавеющие стали в пищевой промышленности При изготовлении и эксплуатации...

    Еще по теме "Технология сыра"
    За рубежом (во Франции, в Голландии, Дании, Чехии, Литве и др.) применение мембранного концентрирования молока наиболее широко используется при изготовлении таких сыров, как...

    В разделе «Новости отрасли» - Food Union прекращает производство сыра
    На неопределенное время приостановит производство сыра и второй завод Food Union - AS Limba?u piens. Еще по теме "Изготовление сыров".

    Еще по теме "Изготовление сыров"
    Еще по теме "Изготовление сыров". В разделе «Публикации» - "Технология производства сыра в домашних условиях" Кроме того...

    В разделе «Публикации» - "Биотехнология мягкого бифидосодержащего сыра функционального назначения"
    Преимуществами производства мягких сыров являются: эффективное использование сырья; возможность реализации сыра без созревания или с коротким сроком созревания...

    В разделе «Новости отрасли» - «Невские сыры» тянутся в Болгарию. Производство там дешевле
    Еще по теме "Изготовление сыров". Производство мягких сыров" Сыр : основы производства. В основе производства сыра используется...

    В разделе «Новости отрасли» - Основная причина низкого производства сыров - отсутствие сырья необходимого качества
    Еще по теме "Изготовление сыров". Производство мягких сыров" Сыр : основы производства. В основе производства сыра используется...

    В разделе «Предприятия» - Каталог предприятий | Еще по теме "Изготовление сыров"
    Еще по теме "Изготовление сыров". В разделе «Публикации» - "Технология производства сыра в домашних условиях" Кроме того...

    В разделе «Публикации» - "Технология производства плавленого сыра и характеристика технологического оборудования"
    Производство сливок, сметаны, кисломолочного сыра, масла, сыра основывается на переработке Производство плавленых сыров зародилось в Швейцарии в начале 20 века.

    Переработка молока - "Пищевые волокна «Цитри-Фай» в производстве плавленых сыров"
    Производство продуктов питания, содержащих ингредиенты, полезные для здоровья человека, т. е. физиологически функциональных продуктов, – направление...

    В разделе «Новости отрасли» - В России увеличиваются объемы производства сыров
    Результаты которого показали небольшой рост производства российских предприятий по изготовлению различных сортов сыров.

    В разделе «Публикации» - "Плавленый сыр. Технология производства"
    Технология изготовления плавленых сыров позволяет вводить в их состав биологически ценные добавки, включающие натуральную зелень, грибы, паприку.

    В разделе «Публикации» - "Характеристика различных видов сыров по органолептическим и химическим показателям"
    Большая часть вырабатываемых промышленностью сыров относится к сычужным, при изготовлении которых Производство плавленых сыров впервые было начато в Швейцарии.

    В разделе «Новости отрасли» - В 2007-2011 гг. производство сыров в мире выросло на 5,2%
    Производство сыров в мире в этот период выросло на 5,2% и составило 21,7 млн т в 2011 г. Лидерами по производству сыров являются США Еще по теме "Изготовление сыров".

    В разделе «Публикации» - "Рынок сыра"
    Основная причина заключается в том, что в разных странах производятся сыры с одинаковыми названиями, но отличающиеся технологией изготовления, и наоборот, сыры...

    В разделе «Новости отрасли» - В Бурятии «реанимируют» производство сыра
    В Бурятии «реанимируют» производство сыра. Как сообщает Министерство сельского хозяйства и продовольствия республики, упор на эту Еще по теме "Изготовление сыров".

    В разделе «Новости компаний» - «Карат» разведет плесень, купив завод для производства благородных сыров
    Еще по теме "Изготовление сыров". Производство мягких сыров" Сыр : основы производства. В основе производства сыра используется...

    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта

    Национальный Молочный Конгресс, проводимый РСПМО 29-31 мая 2024 г. в Карелии

    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 11877


    АСУ ТП и MES для молокоперерабатывающего завода

    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Sat, 27 Apr 2024 10:24:27